AKCIÓK
Univer mustár 440gr
Univer mustár 440gr
399 Ft
Pepsi Cola termékek 2,25l
Pepsi Cola termékek 2,25l
329 Ft
Francia krémes cukrászsütemény
Francia krémes cukrászsütemény
199 Ft
-Vénusz étolaj 1l
-Vénusz étolaj 1l
499 Ft
Paco lencse 500gr
Paco lencse 500gr
249 Ft
  • tavaszi akció
  • via markt

    Egy helyen

    minden

  • akciók

    A hét

    minden napján

NAPI RECEPT AJÁNLATUNK
ÜZLETEK
Dupla sajtos rakott padlizsán
Dátum
2019-12-10
Recept neve:
Dupla sajtos rakott padlizsán
Költség:
350 Ft / fő
Hozzávalók:

-3 db padlizsán (hosszanti 5mm-es szeletekre vágva)

-4 közepes db paradicsom (5mm-es szeletekre vágva)

-10 dkg parmezán sajt

-40 dkg mozzarella (4 közepes bogyó)

-1 csokor bazsalikom

-1 db tojás

-2 gerezd fokhagyma

-1 közepes db vöröshagyma

-25 dkg konzerv paradicsom (darabolt)

-2 ek sűrített paradicsom

-só ízlés szerint

-bors ízlés szerint

-oregánó ízlés szerint

Elkészítés:

1. A zöldségeket mossuk meg és szeleteljük fel őket. A padlizsánt sózzuk le, és hagyjuk, hogy kieressze a kesernyés levét. Ez kb. 10 perc, utána mossuk le és papírtörlővel törölgessük át. A fokhagymát a kés lapos felével zúzzuk össze, és vágjuk kisebb darabokba, a vöröshagymát kockázzuk.

2. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy tűzálló tálat kenjünk ki olívaolajjal és tegyük félre.

3. Egy kisebb serpenyőben melegítsünk össze 4 evőkanál olívaolajat két a gerezdnyi zúzott fokhagymával, szórjuk hozzá a kockázott vöröshagymát, és pároljuk össze vele. Ez kb. 3 perc, utána öntsük hozzá a darabolt konzerves paradicsomot, és gyakori keverés mellett főzzük össze vele úgy 8-10 percig. Kicsit sűrűsödjön össze. A vége felé adjuk hozzá a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, szórjunk hozzá szárított oregánót, majd a legvégén keverjük hozzá a tépdelt bazsalikomleveleket. Keveset hagyjunk belőle a díszítéshez.

4. Miközben rotyog a paradicsomszósz, tegyünk a tűzhelyre egy másik, nagyobb serpenyőt. Hevítsük fel, majd 3-4 szeletenként, ahogy belefér, olívaolajon pirítsuk meg a padlizsánszeleteket mindkét oldalukon úgy 5-5 perc alatt. Egy papírtörlőre szedjük őket, hogy a felesleges olajat leszárítsuk róluk.

5. Amikor elkészültünk a padlizsánsütéssel, akkor jöhet a kiolajozott tál. Ebbe fektessünk egy sor padlizsánt, öntsünk rá pár kanál paradicsomszósz, egy sor szeletelt paradicsomot, egy sor szeletelt mozzarellát, szórjuk meg reszelt parmezánnal. Ezt a folyamatot folytassuk, amíg az alapanyagok el nem fogynak. A rakottas tetejére mindenképpen parmezánszórás, a nyakába végül pedig egy felvert tojás kerüljön.

6. Tegyük a rakott padlizsánt az előmelegített sütőbe kb. 20 percre, amíg a teteje szép aranybarna lesz.

7. Tálalás előtt feltétlenül hagyjuk hűlni legalább 20-25 percig, ha kibírjuk, akkor akár egy órát. Melegítve akár másnap is ehetjük, akkor a legfinomabb! Jó étvágyat hozzá!

Jó étvágyat!

Via Markt József Attila u. Pécs
Via Markt József Attila u. Pécs
Via Markt Szentlőrinci u. Pécs
Via Markt Szentlőrinci u. Pécs
Via Markt Lánc u.  Pécs
Via Markt Lánc u. Pécs
Via Markt Borostyán u. Pécs
Via Markt Borostyán u. Pécs
Via Markt Garay u. Pécs
Via Markt Garay u. Pécs