AKCIÓK
Hey-ho gyümölcsital 1L(több íz):
Hey-ho gyümölcsital 1L(több íz):
449 Ft (449 Ft/l)
Bahamas gesztenyemassza 250 gr.
Bahamas gesztenyemassza 250 gr.
939 Ft (3756 Ft/kg)
CBA szeletelt csiperkegomba 280 gr. :
CBA szeletelt csiperkegomba 280 gr. :
599 Ft (2139 Ft/kg)
Méteres cukrászsütemény:
Méteres cukrászsütemény:
449 Ft
Soproni dobozos sör 0,5L:
Soproni dobozos sör 0,5L:
399 Ft (798 Ft/l)
  • tavaszi akció
  • via markt

    Egy helyen

    minden

  • akciók

    A hét

    minden napján

NAPI RECEPT AJÁNLATUNK
ÜZLETEK
Párizsi sertésszelet
Dátum
2024-03-29
Recept neve:
Párizsi sertésszelet
Költség:
450 Ft / fő
Hozzávalók:

-450 g sertés rövidkaraj (vékonyan szeletelve, klopfolva)

-2 gerezd fokhagyma (áttörve)

-3 dl tej

-250 g finomliszt

-2 db tojás

-1 kk só (ízlés szerint)

-3 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Elkészítés:

1. A sertéskarajt vékonyra szeleteljük, a szeleteket egyenként kiklopfoljuk. Egy közepes méretű mély tálba helyezzük a szeleteket, összekeverjük az áttört fokhagymával, és felöntjük annyi tejjel (1-1,5 dl), hogy épp ellepje a szeleteket, 2-3 csipet sót adunk hozzá. Kb. 3 órán át hagyjuk puhulni és pácolódni így a húst a hűtőben, ettől kellemes íze lesz. (Amennyiben valaki a klasszikus párizsi szeletet készítené, vagy nem szereti a fokhagymát, ez a tejben pácolás teljesen elhagyható.)

2. 200 g lisztből, a 2 tojásból és kb. 2 dl tejből sűrű, sima palacsintatésztát készítünk, amelyhez 1 kk sót hozzáadunk.

3. A fokhagymás tejet leöntjük a húsokról (ez akár fel is használható a palacsintatésztához), és most a szeletek mindkét oldalát besózzuk. Egyenként lisztbe forgatjuk a hússzeleteket, majd pedig az előkészített palacsintatésztába mártjuk.

4. Közvetlenül a tésztába mártás után forró olajban, közepes lángon megsütjük a szeletek mindkét oldalát. A kisült párizsi szeletekről papírtörlővel leitatjuk az olajat.

5. Főtt rizzsel, esetleg vegyes salátával vagy savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat!

Via Markt Szabó Ervin tér. Pécs
Via Markt Szabó Ervin tér. Pécs
Via Markt Mártírok u. PÉCS
Via Markt Mártírok u. PÉCS
Via Markt Lánc u.  Pécs
Via Markt Lánc u. Pécs
Via Markt cukrászda Komló
Via Markt cukrászda Komló
Via Markt Alkotmyán u Cserkút
Via Markt Alkotmyán u Cserkút