A fasírtgolyókhoz

-30 dkg darált marhahús

-30 dkg darált sertéshús

-2 db tojás

-1 közepes fej vöröshagyma

-2 ek napraforgó olaj

-2 gerezd fokhagyma

-3 teáskanál fűszerpaprika

-3 kávéskanál fekete bors (őrölt)

-2 teáskanál só

-12 dkg kenyér (fehér)

-5 dl tej

A sütéshez

-4 dl napraforgó olaj

1. A kenyeret a tejbe áztatjuk. Kb. 10 perc elteltével jól kicsavarjuk.

2. Közben a finomra vágott vöröshagymát két evőkanálnyi olajon üvegesre dinszteljük.

3. A darált húst tálba tesszük, összekeverjük a kinyomkodott kenyérrel, hozzáadjuk a hagymát, és az összes többi hozzávalót. Kézzel jól összedolgozzuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánfűszerezzük.

4. Nedves kézzel 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk.

5. Felforrósított olajban kisütjük. Közben időnként megforgtajuk a fasírtgolyókat, hogy egyenletesen barnuljanak.

6. Konyhai papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat.

Jó étvágyat!