1. megtisztított halat tetszés szerint kisebb-nagyobb darabokra vágjuk fel, sózzuk, majd állni hagyjuk.
2. Addig a fokhagymát zúzzuk össze, és keverjük bele a tejbe, majd öntsük rá a besózott halra.
3. Minimum 4-5 órát hagyjuk benne, de a legjobb, ha egy éjszakát hagyjuk állni.
4. Majd csepegtessük le, és forgassuk bele a liszttel elkevert fűszerekkel.
5. Ezután forró olajban süssük meg. Ha nagyon vastagok a halszeletek, süssük az egyik felét fedő alatt, majd ha megfordítottuk, vegyük le róla a fedőt, így süssük készre.
Jó étvágyat!
