-40 dkg franciasaláta alap (mélyhűtött)

-1 kis db alma (zaftos, savanykás, pl. Johnathan)

-0.5 db kovászos uborka (5 cm)

-4 ek majonéz (készen vett)

-1 dl habtejszín

-1 kávéskanál mustár

-1 teáskanál barna cukor (ízlés szerint)

-0.5 dl vörösbor (2 ek)

-1 teáskanál ételízesítő (zöldséges)

-1 ek olívaolaj

-0.5 csokor petrezselyem

-só ízlés szerint

1. A mélyhűtött alapanyagot előírás szerint, ételízesítős vízben roppanósra főzzük. Majd leszűrjük, és kihűtjük.

2. Közben elkészítjük a majonézes öntetet: a majonézt, mustárt, tejszínt, cukrot, és 2 bő ek száraz vörösbort habosra keverjük. A petrezselymet felaprítjuk, az uborkát és az almát apró kockákra vágjuk (én alapos megmosás után a héjával kockáztam fel).

3. A kihűlt alapanyagot egy salátástálba borítjuk, az olajjal és a petrezselyemmel -2 kanál segítségével- óvatosan összekeverjük. Kicsit hagyjuk állni, majd hozzáadjuk az almát és az uborkát, ráöntjük a majonézes szószt, és szintén óvatosan összeforgatjuk a kanalakkal az egészet.

4. Tálalás előtt újfent megforgatjuk, és petrezselyemmel díszítjük.

Jó étvágyat!