1. A rákokat alaposan megmossuk, szárazra töröljük és a fejüktől megszabadítjuk.
2. A fokhagymát megpucoljuk és összezúzzuk. Egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, a fokhagymát néhány perc alatt dinszteltjük a vajban, hozzáadjuk a garnélákat és erősebb lángon a rákok mindkét oldalát pontosan két-két percig sütjük. Végül megszórjuk a garnélákat az apróra vágott petrezselyemmel, jól átforgatjuk és azonnal tálaljuk.
Jó étvágyat!
