1. A már megtisztított halakat besózzuk, és állni hagyjuk minimum 40 percig. Előtte a pontyot a hátánál sűrűn bevagdossuk, az amurt pedig 3-4 helyen átvágjuk, a farka részét pedig sűrűn bevagdossuk. Mindkét halnál mindkét oldalon megcsináljuk.
2. A halakat még meghintjük kívül és belül is a halfűszerrel. Egy tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk, majd beletesszük a halakat, és rálocsoljuk az olajat.
3. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük. Közben a levével néhányszor meglocsoljuk.
Jó étvágyat!
