- 50 dkg finomliszt

- 1 kávéskanál só (csapott)

- 2.5 dkg élesztő

- 3 dl tej

- 4 ek cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 1 db tojássárgája

- 7 dkg margarin

- 4 dl napraforgó olaj (szükség szerint a sütéshez)

- 2 ek porcukor (a szóráshoz)

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek cukorral.

2. A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szobahőmérsékletű margarint és a tojássárgáját.

3. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

4. Lisztezett felületen 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Egy közepes méretű, lisztezett pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

5. A korongok közepébe hüvelykujjal lyukat nyomunk úgy, hogy a tészta ne szakadjon át.

6. Egy magasabb falú edényben felforrósítjuk az olajat. Addig is kel még a tészta.

7. Közepes lángon, többször megforgatva karamellbarnára sütjük mindkét oldalukat. Vigyázzunk, mert hamar sül.

8. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

9. Porcukorral meghintve, bármilyen ízesítésű lekvárral kínáljuk.

Jó étvágyat!